寒冬腊月,位于唐昌镇平乐村的成都汇菇源生物科技有限公司,鲜艳的五星红旗迎风招展,等着收货的大货车已经在厂门口排起了长队。
走进汇菇源生产基地,一排排整齐的不同功能车间映入眼帘。车间里,一台台集中的高压蒸汽灭菌一刻不停地运转着。“标准化的高压灭菌器不仅灭菌彻底,而且降低了3/4的能耗成本。”汇菇源董事长李宗堂告诉记者,汇菇源采用了标准的GMP净化接种车间进行物理除菌接种,将成功率由传统的85%跃升到100%。
打开菇车间的大门,温暖湿润的空气扑面而来,门口有一块调节屏,可以控制温度、湿度、氧气、灭菌……车间里一排排的海鲜菇在云雾缭绕间竞相绽放。产业工人悉心照料着数以万计的海鲜菇菌包,严格按照规定执行每一项操作步骤。
“装车完毕,出发!”看着最后一座架着十多层高的菌床顺着自动化流水线进入待装车区域,再由工人用叉车将菌床运送到货车上,李宗堂笑着告诉记者,每天都有大量的优质食用菌从这里出发销往全国各地。
其实,金针菇、海鲜菇已不是什么稀奇菜品,缘何这里的却如此走俏?“我们利用工业技术控制温、湿、光、气等环境要素,使用生产数据自动收集传输、异常情况自动提醒修复的现代化设施设备,实现了食用菌周年化、工厂化、集约化、规模化生产。”李宗堂表示,通过“四化生产”有效打破食用菌季节性、零散性、低效性生产等藩篱,能常年为市场提供外观品相、内在营养和安全品质等方面具有突出优势的产品,满足消费者对安全优质农产品的需求。
“随着人们生活水平的提高,食用菌作为一种食药兼用的优质营养保健食品越来越受百姓的喜爱。”在李宗堂看来,企业虽然实现了管理科学化、经营规模化,但要把食用菌产业链做大做强,这些是远远不够的。除了有海鲜菇、金针菇等食用菌,汇菇源还和四川省中医药科学院合作,打造了灵芝实验室进行灵芝种植与培育。
在灵芝实验室里,一簇簇灵芝冒出头来,有的像鹿角、有的像云朵,技术人员正在对灵芝进行检查。“目前实验室里的灵芝有三大类,总共十个品种,像这个长得像鹿角的是鹿角灵芝,这种像云层一样的是云芝,我们现在正在进行品种的筛选实验。”汇菇源技术部主管何都能介绍,技术人员严格选育生物活性强、有效成分高的特定菌株进行科学培植,重点把技术做精做强,为生产绿色、安全的“灵芝”产品做好了试验典范。
“农业绝不仅仅是传统的种植和销售模式。区党代会提出,建设锦江绿色发展走廊以及乡村振兴示范片,结合党代会精神,我们要发展创意农业、搞乡村旅游。”李宗堂表示,近年来,伴随着灵芝产业的兴起,以生产、加工为龙头,集观光、旅游、赏景为一体的灵芝文化产业应运而生。灵芝实验室正是为接下来打造全国首个食药用菌工厂化生产为核心的博览园做准备。
目前,在食用菌生产方面,公司已实现了日产鲜菇50吨,年产值超亿元的生产规模,灵芝实验室的药用菌栽培选育成功后,灵芝、虫草、猴头菇等有望进行标准化、工厂化、智能化生产。汇菇源也将依托现有和筹建中的生产资源优势,整合农、旅、商、研资源,建设中国西部食药用菌博览园,促进农业高质高效发展。
“我们将新建食药用菌智慧生产基地和相关的参观场景,打造具有郫都特色的地标商圈、消费场景,融入西部环线旅游,并通过文化、科普、观光、体验提升食药用菌及周边农副产品的附加值。同时,弥补国内食药用药菌研学基地的缺乏,增加中药文化、微生物的教学培训基地。”谈到汇菇源未来的发展,李宗堂信心满满。
浏览:次
收藏